+

Категория Дохилшавӣ

Хӯриши Сен-Жак, креветка ва қаламфури кандӣ
Дохилшавӣ

Хӯриши Сен-Жак, креветка ва қаламфури кандӣ

Ин аст як дорухате, ки ба қадри тару тоза ва лазиз аст, хӯриши рукола бо тарақаҳо, майгу гулобӣ ва компоти қаламфури канд. перс) 250 креветка, аллакай 100 г чормағзи санавбар 2 то 3 пинч каррӣ 1 тин қаламфури шакар Равғани зайтун Сиркои балзамин Намак, мурч Дорухат барои хӯриши морпеч, самбӯса ва қаламфури қандӣ Осон ва зуд омода мешавад, муваффақияти ин дастур асосан дар тару тозаи компонентҳои истифодашаванда аст.

Давомаш

Даромадгоҳҳо

Tartare самак бо оњаки

Ин tartare, ки аз ҷониби Клелия пешниҳод шудааст, як лаззати воқеист.Бо ҳамроҳии картошкаи хуб ё хӯриши хуб шумо бояд одамонро шод кунед! Компонентҳо барои 4 нафар: 600 гр салмӯъи тару тоза 2 лимӯ 1 лимуи зард 1 даста хурди бодиён 4 қошуқи 'равғани зайтун 2 қошуқи буттамева гулобӣ 2 решаи хурди решаканшуда Намак ва мурч Дорухат барои тартараки самак бо буттамева ва лимӯҳои гулобӣ 1- Салмӯнро дар зери оби хунук бишӯед.
Давомаш
Дохилшавӣ

Хӯриши Сен-Жак, креветка ва қаламфури кандӣ

Ин аст як дорухате, ки ба қадри тару тоза ва лазиз аст, хӯриши рукола бо тарақаҳо, майгу гулобӣ ва компоти қаламфури канд. перс) 250 креветка, аллакай 100 г чормағзи санавбар 2 то 3 пинч каррӣ 1 тин қаламфури шакар Равғани зайтун Сиркои балзамин Намак, мурч Дорухат барои хӯриши морпеч, самбӯса ва қаламфури қандӣ Осон ва зуд омода мешавад, муваффақияти ин дастур асосан дар тару тозаи компонентҳои истифодашаванда аст.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Хӯриши тару тозаи анҷир ва ветчинаи серрано

Ҳамчун стартер ё ҳамчун як роҳи асосӣ, ҷамъоварии анҷирҳои тару тоза ва ветчинаи Серрано як лаззат мебаранд, осон ва зуд омода мешавад, дар ин ҷо дорухат аст.Масолеҳ барои 6 пероснен: 1 омехтаи хӯриш ба монанди месклун ё рукола 12 буридаи ветчина Серрано 6 анҷири навро реза кунед Равғани зайтун Сиркои балчинии хардал Намак, қаламфури тозаи хӯриш Дорухат барои хӯриши анҷир ва ветчинаи Серрано: Анҷирро бишӯед ва ба чор ҳисса андозед Винигретро бо равған, сиркои балсамин ва 1 қошуқи хардал омода кунед Дар як табақ хӯриш ё дар зарфҳои алоҳидаи шурбо аз гузоштани хӯриш шурӯъ кунед Хӯришро бо винегрет мавсим кунед Анҷомҳои анҷирро ҷобаҷо кунед Хӯришҳоро печонед ва ба хӯришатон илова кунед Ин хӯриш бо нӯшбодҳо ва нӯшбодҳо хизмат карда мешавад инчунин бо чормағзҳои санавбар хӯрда шаванд ... Bon appettit!
Давомаш
Дохилшавӣ

Татаре бо банди баҳр, ванили қаймоқ ва эмулсияи занҷабил

Тартаре, ки бо мазза хуштаъм ва сохтанаш осон аст, лаззати холис аст.Масолеҳ барои 4 нафар: Тартаре: 300 г филми боди баҳр 1 шалғамча 8 помидори гелоси сурх ва зард 1 чой. қошуқи кориандр Эмулсия: 1 оҳак pod ванили пӯлод 1 см занҷабили тару тоза 4 tsp.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Даҳони сабзӣ ва панир

Дорухат ва сохтанаш осон, ин дорухат нешзании сабзӣ ва панир як стартери лазиз аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 50 г орд 1 қошуқи ҷуворимакка 220 г сабзӣ 5 дона тухм 20 г равғани намак 5 кило шир 15 кл қаймоқ моеъ 100 г панири завҷшуда, ба монанди Emmental 1 tsp. қаҳваи сатҳи намаки турмерик, қаламфури тару тозаи нешзанӣ Сабзӣ бо панир - Танӯрро то 180 ° C (th.) гарм кунед.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Либ пош мехӯрад, ноки Фурме

Ин аст издивоҷи муваффақонаи боғ ва сабзавот бо ин дорухати лазизи лазиз, ки бо ноки Фурме пошида мешавад, барои 4 нафар Компонентҳо: 250 г кулчапази 1 пиёзи сафед 15 г равғани нимтайёр 80 г Фурме д'Амберт 1 нок (Уилям, конфронс) 1/2 лимӯ 1 дона тухм 1 қошуқ. tablespoons шир Намак, ќаламфури тару тозаи Croustades аз пиёла, ноки Fourme Ширин ва шўр!
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Millefeuilles Crispy бо сабзавоти харошида

Худро бо ин дорухати лазизи миллефилени суфтаи сабзавоти кранҷӣ табобат кунед.Масолеҳ барои 4 нафар 50 гр овёс 50 г чормағзи решаканшуда 70 г Пармезан резашуда 50 г панири резашудаи Эмментал rad шалгами сиёҳ 1 сабзӣ 150 г панири тару тоза ¼ як даста chives ½ табақи Навдаҳои сабзида Намак, қаламфури тару тозаи замин Миллэфилелаҳои кабӯтар бо сабзавоти қаҳваранг Танӯрро то 210 ° C (th.) гарм кунед.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Endives бо самак

Комилан мутавозин, ин дорухати эндиви салмонӣ стартери осон ва лазиз аст, Компонентҳо барои 4 нафар: 4 endives 1 лимон 20 гр равғани нимгурус 1 tsp. қошуқҳои қанди қаҳваранг 20 cl моеъи моеъ 1 решаи қаламфури Эспелет 4 буридаи салмӯн дуддодашуда Намак, қаламфури тару тоза хониш Инчунин хонед: фоидаҳо барои саломатӣ ва фазилатҳои коснӣ Endives бо самак - Магзи аслӣ ва баргҳои аввали косниро тоза кунед.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Фраисҳо бо намаки Геранде эътироф мекунанд

Ин аст усули олиҷаноби омода кардани грия фойеҳо бо дорухат барои граҳои фит, бо намаки Геранде Компонентҳо барои 4 нафар 200 гр граи фои хом 50 кл шири органикии нимпӯст 100 гр хӯриш (месклун ё салати барра) 12 помидори гелос 1 кг намаки дацал 1 рози флюр де сел 1 рози мурч (дар донаҳои майдакардашуда) 50 гр чормағз (ё чормағзҳои санавбар, чормағз ...) намак Барои дарёфт кардан: ҳамаи дастурҳои мо дар асоси gras grie Фитратсияҳои гиёҳхӯрӣ бо намаки Гуренда як рӯз пеш: рехт ширро дар табақе амиқ, ҷигарро дар он гузоред, тар карда шавад.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Креми шоҳбулут дар капучинои фу грас

Беҳтарин хӯроки идона, ин дорухат барои креми шоҳбулутҳо дар капучинои фойе-грас як хӯроки ҳақиқӣ мебошад. Таркибҳо барои 4 нафар: 1 пиёз 1 картошка 50 г равған 500 гр шоҳбулутҳои зери вакуум пухта ва ё як қуттӣ шоҳбулутҳои консервааш 1 л шири хушк 300 гр foie gras20 cl креми моеъ чанд нӯги морҷӯба 2 угро макарон ZITA 1 даста гиёҳҳои тару тоза 4 шохаи червил қаламфури эспелет, намак Инчунин бихонед: фоидаҳо ва фазилатҳои шоҳбулутҳо - Дар дегча каҳваранг кунед пиёзро дар равған реза карда, картошкаи реза кардашуда, шоҳбулут ва сипас шири пурра илова кунед.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Parmentière аз Saint-Jac бо ҷаъфар, crisps лаблабу

Ин аст стартери хубе бо ин дорухати Parmentière parmentière бо петрушка, қаҳрабандиҳои лаблабу Компонентҳо барои 4 нафар: 20 г решакан решакан 7,5 cl захираи моҳӣ 7,5 cl захираи парранда 1 даста петрушка 40 г равғани намакин 1 лаблабуи хом 20 г чормағзи заминӣ 6 scallops намак, мурчи тозаи хоки муссӣ картошка: 200 г картошка 10 cl яхмос моеъ 40 г равғани намак Чормағзи қаламфури сафед аз осиёб Тарқишҳо бо петрушка , қаҳрабанди лаблабу - Лоғар, захираи моҳӣ ва мурғро то нисф кам кунед.
Давомаш
Дохилшавӣ

Устухони гарм бо каррӣ, карами судак

Стартери болаззате, ки бо устри тафсон сохта шудааст, ин дорухат барои устри ҷӯшон бо каррӣ ва карами буғишуда ҳақиқӣ аст. қошуқча карри 20 cl яхмос моеъ (30 чарб) 1 дона тухм 500 гр намаки дацал Намак, мурч Остерҳои гарм бо карри, карами судак Чӣ гуна бӯй!
Давомаш
Дохилшавӣ

Flan сабзии қаймоқ

Осон ва зуд сохтани ин, ин дорухат дар қаймоқи сабзии қаймоқ стартера хӯрок ё хӯроки сабук бо ҳамроҳии хӯриши хуб аст. арғувон дар зимистон) 10 cl шир 4 дона тухм 20 cl яхмос моеъ 60 гр Petit Breton намак, ќаламфури тару тоза хониш Инчунин хонед: сабзиро хуб парвариш кунед Инчунин хонед: фоида ва фазилати сабзӣ Сабзии ҳамворшуда бо қаймоқ Танӯрро то 150 ° гарм кунед C (th
Давомаш
Дохилшавӣ

Неши маликаи баҳрӣ

Неши малика як классики бузурги таомҳои фаронсавӣ аст ва онро аз бисёр ҷиҳат пухтан мумкин аст.Дар ин ҷо дорухат барои маликаи баҳри баҳрӣ мавҷуд аст! мидия ё 200 г садафҳои пӯстдор 150 г филе моҳии беустонӣ 150 г майгу қабк 250 г занбурӯғҳои тугмаӣ 50 г равған 100 г орд 20 кл шароби сафед 1 пиёз бурида Дорухат барои газидани баҳрии маликаи баҳрӣ маҳсулоти баҳрӣ ҳамчун ибтидо ё хӯроки асосӣ бо ҳамроҳии салати хуб аъло мебошанд.
Давомаш
Дохилшавӣ

Coleslaw бо ду самак ва гиёҳҳои хуб

Тару тоза, дуддодашуда, сирпиёз, тунд, сабз, сурх ... ин дорухат бедор шуда, ба наҳорӣ ранг илова мекунад! Компонентҳо барои 4 нафар: 1 карами сабз 500 гр салмӯъи тару тоза 100 г самаки дуддодашуда 1 дона сирпиёз 1 shallot10 навдаҳои сирпиёз5 навдаҳои бодиён1 лимуи зард1 тухм1 чой. tablespoons равғани зайтун 100 г сметана вазнин ½ tsp.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Карри каду

Тирамоҳ омадани кадуҳо, дастурхони лазиз ва рангҳои онҳоро қайд мекунад. Ин аст як идеяи аслӣ ва каме тунд бо ин карри каду.Таҳия: 20 дақ Пухтупаз: 40 дақ Таркиб барои 4 нафар: 2 пиёз 1 чой. қошуқҳо равғани офтобпараст 30 г равғани равшаншуда 200 г наски сурх 1 tsp.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Калмари хурд дар ҷаъфар судак карда шудааст

Ин як дастури беҳтаринест барои пухтани калмари хурди худ ё калмари шумо, калмар дар петрушка судак карда мешавад Компонентҳо барои 6 нафар: 1 кг калмари бачагона ё калмар 1 гулчин петрушки ҳамвор Пайдоиши баскӣ, онҳо метавонанд ҳамчун стартер ё ҳамчун тапас барои аперитив баҳравар шаванд.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Тухмҳои мурғ бо қошуқча

Ҳамчун стартер ё ҳамчун аперитив аз ин дорухати мурғи тухм бо қошуқча барои 4 нафар лаззат баред: 12 дона тухм 50 г равған 2 креми моеъ (30 MG) Fleur de sel de Guérande, қаламфури тару тозаи замин '' қошуқи пухта: 1 даста қошуқча 2 решакан 10 гр равған 1 решакан намак 1 рози шакар Барои харчангҳо: 4 pancake марҷумак 5 гр равған Тухмҳои пухта бо садафҳо Барои crunchies: - Танӯрро то 250 ° C (th .
Давомаш
Дохилшавӣ

Мошинҳои Бургундия

Маҳз дар Бургундия хукпарварӣ ҳукмрон аст ва аз он ин дорухати лазиз барои садафҳои бо компонентҳои Бургундия пуршуда барои 4 нафар пайдо мешавад: 4 даҳҳо пиллаҳои пухта ва садафҳои холии онҳо (садафҳои консерва ё садафҳое, ки шумо дар судя-бульон пухта шудааст) Пур кардани равғани сирпиёз: 1 шалғамча 4 дона сирпиёз½ хӯшаи ҷаъфарии ҳамвор 30 г помидори хушк 30 г бодоми лағжиш 250 г равғани мулоими намак 1 қошуқ.
Давомаш
Даромадгоҳҳо

Риллетҳои скумбрия

Ҳамчун стартер ё ҳамчун аперитив, дорухати риллетҳои макерел лазиз, осон ва зуд омода мешавад.Масолеҳ барои 4 нафар: 1 шалғамчӣ 1 қошуқ. қошуқи chives½ пиёз 6 филми скумбрия (бо пӯст) 2 шохаи тимсоҳ 2 барги барг 2 решаи карри 20 г равғани нимгуруса 2 tsp.
Давомаш