+

Категория Моҳӣ / моллюскҳо

Харчанги баҳрӣ бо равғани афлесун
Моҳӣ / моллюскҳо

Харчанги баҳрӣ бо равғани афлесун

Осон ва зуд омода кардани ин харчанги баҳрӣ дар равғани афлесун як дорухатест истисноӣ! Компонентҳо барои 4 нафар: 2 лобби занона (500 гр) 4 ст. бодоми бодиринг бирёншуда Намаки дағал, ќаламфури тозаи хоки равғани афлесун: 100 г равғани намакин 70 гр бодоми хоки 1 афлесун Хӯроки тозаи хӯрдашуда дар равғани афлесун Барои равғани афлесун: - Дар зарфе равғанро якҷоя кунед малҳам, бодоми замин ва лаззати афлесун.

Давомаш

Моҳӣ / моллюскҳо

Харчанги баҳрӣ бо равғани афлесун

Осон ва зуд омода кардани ин харчанги баҳрӣ дар равғани афлесун як дорухатест истисноӣ! Компонентҳо барои 4 нафар: 2 лобби занона (500 гр) 4 ст. бодоми бодиринг бирёншуда Намаки дағал, ќаламфури тозаи хоки равғани афлесун: 100 г равғани намакин 70 гр бодоми хоки 1 афлесун Хӯроки тозаи хӯрдашуда дар равғани афлесун Барои равғани афлесун: - Дар зарфе равғанро якҷоя кунед малҳам, бодоми замин ва лаззати афлесун.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Муши пухта бо каррӣ

Ин аст рецептҳои лазизи оши карамии лазиз. Таркибҳо барои 4 нафар: 2 кг мушак 2 брокколи2 пиёла 1 оҳак 10 кл шароби сафед 20 г равғани нимтайёр 10 креми вазнин (30 чарб) 10 кило шир норьил 2 қаламфури парранда 1 tsp. як қошуқи карри 1 қошуқи крахмали картошка.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Мушакҳои сабки ҷангал

Ин аст як дастури мидии мушаххас, ки дар он баҳр ва боғи сабзавот, гиёҳҳо ва занбурӯғҳо ҳамҷоя ҳастанд.Масолеҳ барои 4 нафар: 2 кг мидия 1 пиёз 2 пиёз 100 г занбурӯғи тугмача 1 поя карафс 1/2 сабзӣ 5 кл шароби сафеди хушк 1 қошуқ. як қошуқи ҷаъфарӣ 1 tsp. 1 tbsp хервил
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Бассҳои бирёншуда бо қаймоқи қошуқча

Ин аст як дорухате, ки ба он гардиш кардан лозим аст, бо ин басси бирёншуда бо креми қошуқӣ иборат аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 2 филми басили баҳрӣ (ҳар кадоме 250 гр) 250 гр намаки дағал 1 tsp. satay (ҳанутҳои ҷопонӣ) Креми қошуқча 100 г қиёмпази тару тоза 30 кл қаймоки вазнин Намак, мурч Гарнир 400 гр картошкаи ҳамон андоза (навъ: гренил) 8 пиёз хурд 8 помидори гелос 80 г равғани гули намак , қаламфури Ҳамчунин бихонед: фоида ба саломатӣ ва фазилатҳои сорел Бари бирёншуда бо сметанаи қиём - Филмҳои моҳиро нисф кунед.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Гулмоҳии бирёншудаи баҳрӣ бо панири Камемберт

Ин аст дорухати лазиз барои гулмоҳии бирёншуда бо Камемберт, усули аслӣ ва болаззат барои чашидани ин моҳӣ. Омода: 45 дақ Пухтупаз: 40 дақиқа Таркибҳо барои 4 нафар: 4 шохаи карафс 4 чӯби гулмоҳӣ (ҳар кадоме 130 гр) 100 гр Камемберти тозашуда 25 кл захираи моҳӣ 100 г креми моеъ (30 чарб) 55 г равғани намакин 1 решаи шакар Флер де сел Намак, мурч Пушти гулмоҳии баҳрӣ, ки бо камемберт пухта шудаанд ва карафсро шӯед.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Сен-Жак, чошнии шайтон

Ин аст дорухати лазиз барои scallops ва чошнии шайтонии он, чунон ки зуд омода мешавад, барои 4 нафар компонентҳо: 12 scallops 20 г равған 1 пиёла 2 сабзӣ арғувон Чошнии шайтон: 1 шалбар 10 cl шароби сафеди хушк 3 cl сиркои сафед 37,5 cl гӯшти мурғ аз 1 то 2 tbsp.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Филми равцанмоҳӣ, сабзӣ ва зукчини буғӣ

Гробска на танҳо яке аз моҳии беҳтарин аст, балки яке аз намудҳои олитарин ва пухтанаш осон боқӣ мемонад.Ҳамроҳи сабзӣ ва зукчини бухорӣ, ин дорухат аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 600 г қафо аз сабзӣ cod4 zucchini1 shallot1 боридани шароб ё сиркои шеррӣ 15 cl шароби сафед 20 гр равған 1 tsp моҳии моҳӣ 20 cl яхмоси моеъ 1 даста ҷаъфарии ҳамвор меҳмонони шумо, зеро он хуб ва болаззат аст.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Филҳои басс, чошнии афлесун

Ламс кардани меваҳои ситрусӣ ва авокадои лазиз ин дастурамали филми бассҳои баҳриро бо чошнии қандии афлесун хӯроки болаззат месозад: Компонентҳо барои 4 нафар: 20 г равғани нимтайёр 4 филми басс, ки ҳар кадоме 130 гр мебошанд, Fleur de sel, ќаламфури тару тозаи замин Барои кабк ва картошкаи картошка: 2 зукчини 3 картошкаи дар об судакшуда 40 г равғани нимтайёр Намак, ќаламфури тару тозаи замин Барои соуси афлесуни ќандин: 2 решакан 30 фонди моњї 10 кл шароб хушк 1 tsp.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Mussels marinières: дорухат аслӣ

Mussel marnière як дорухатест барои мелис ва бешубҳа яке аз беҳтарин бичашед.Масолеҳ барои 4 нафар: 2 кг мидия (500г ба як нафар) 1 пиёз калон 1 пояи карафс 20 кл шароби сафед 1 хӯшаи хурди ҷаъфари ҳамвор 1 калон Мушки маринерӣ ба маззаи мидия содиқ аст ва омодагӣ осон ва зуд аст.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Папиллотҳои моҳӣ ва равғани мурч

Рангин ва хушбӯй, ин дорухат барои папиллотҳои моҳӣ ва равғани қаламфури он табобат аст.Масъала барои 4 нафар: 4 филии сафеди моҳӣ (ҳар кадоме 130 гр) 1 кабак 2 помидор 1/2 қаламфури сурх 1/2 қаламфури зард 1/2 ќаламфури сабз 80 гр равған 3 tsp. равғани зайтун Намак, қаламфури тару тозаи папиллотҳои моҳӣ бо равғани мурч - 30 дақиқа пеш аз истифода равғанро аз яхдон гиред.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Papillote аз Салмӯн ваҳшӣ, сабзавот дар Cantal ҷавон

Ин аст як дастурамали аслӣ ва лазиз барои самак дар фолга, қаламфури булғор, кабачак ва панири кантал Компонентҳо барои 4 нафар: 4 филми самак (ҳар кадоме 130 гр) 1 кабак 1/2 мурчи сабз 1/2 мурчи сурх 1/2 мурч зард 40 гр равған 120 g Намаки ҷавон Cantal, ќаламфури тару тозаи хониш Инчунин бихонед: фоида ва фазилати зукчини фоида ва саломатии кабк қаламфури.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Папиллотҳои равцанмоҳӣ бо оҳак ва киноиа

Ин тарзи пур аз тару тоза ва хушбӯй, ин дорухат барои папиллотҳои равғанӣ бо оҳак ва киноа лазиз аст.Масолеҳ барои 4 нафар: филеҳои равғанӣ 25 клем сметанаи тару тоза 1 оҳак1 / 2 зукчини 1/2 қаламфури зард20 помидори гелоси сурх ва зард1 чой. қошуқҳои намаки равғани зайтун, мурч 250 грамм кинои 1 литр шӯрбои сабзавот 15 г равғани нимтайёр Инчунин хонед: фоида ба саломатӣ ва фазилатҳои quinoa Папиллотҳои равғанӣ бо оҳак ва quinoa Барои papillotes cod with oxime: - Танӯрро то 165 ° C (th.) Гарм кунед.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Дуо аз Ҷулиен бо сидр

Линг, ки бо лақаби Жулиен низ машҳур аст, ҳеҷ гоҳ он қадар хуб нест, ки вақте бо julienne сабзавоти болаззат алоқаманд бошад Компонентҳо барои 4 нафар: 1 кг филе линг ё julienne 500 г сабзавоти julienned (яхкардашуда) ) 30 г равғани маска 35 cl сиди хом 2 tbsp. захираи моҳии хушкшуда 4 tbsp.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Брилл бо равғани гиёҳӣ

Ин аст як дорухати лазиз барои гурбаҳо бо равғани гиёҳӣ ва сабзии сирдор бо ҳамроҳии чошнии хуштаъм ва болаззат Компонентҳо барои 4 нафар: 1 дона сом бо вазни 1 кг 200 тақрибан 50 г равғани нимтайёр 12 сабзи хурд ё сабзии 2 қум Намак, мурч аз осиёб Равғани гиёҳӣ: 100 г равғани намакин 3 бурида нони хушк (ё нонрезаҳои хуб) 1/2 даста ҷаъфари ҳамвор 12 барги тару тозаи 12 барги райҳони сабз ё сурх 1 дона сирпиёз 1 афшураи лимӯ гиёҳҳо - Барои роҳати бештар, аз фурӯшандаҳои моҳӣ хоҳиш кунед, ки гурбаҳоро ба филеҳо бардоранд ва тақрибан ба 300 гр тақсим кунанд.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Устухонҳои гарм ва сабзавоти ҷулиен дар пӯст

Ҳамчун стартер ё ҳамчун табақи сабук, ин устри тафсон, юлиен сабзавот ва дорухати равғани сафед табобат аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 24 устри чуқури n ° 32 пиёзи сафед 2 сабзӣ 30 гр равғани нимгуруса 3 tsp. қошуқҳо об Намаки дацал Намак, мурч Равғани сафед 100 г равғани нимгуруса 3 решаи хокистарранг 5 cl шароби сафеди хушк 5 cl сиркои шароби сафед 2 tsp.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Cod brandade au gratin

Баҳри комилият, ин дорухат барои тамғаи коғази бренди ва гратин бо нонрезаҳо, сирпиёз ва петрушка хуш аст. филиали тимсоҳ 1 барги халиҷ 30 гр петрушка решакан Нонхӯрча Қаламфури Cod brandade au gratin Рецепт анъанавӣ, бо равған, ки пайдоиши Бретони брендро ба ёд меорад!
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Салмӯн дуддодашуда: тамоми сол лаззат бурдан

Бо нони хуб бурида, дар тасмаҳои тухми кассир, дар хӯриш бо авокадо, самаки дуддодашуда низ метавонанд дар хӯрокҳои баҳорӣ истифода шаванд.Интихоби дурусти самакҳо Ҳангоми харид якчанд унсурро ба назар гирифтан лозим аст. самак дуддодашуда. Хоҳ ваҳшӣ бошад ё хоҷагие, ки аз Норвегия, Шотландия, Ирландия ё Аляска сарчашма мегирад, калимаҳои "бо намаки хушк намакин" ва "чӯби дуддодашударо" истифода баред, то табобати тазриқӣ пешгирӣ карда шавад. намакоб ва дуди моеъ.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Waterzooï моҳӣ

Waterzoï хӯроки маъмулии минтақаҳои шимолӣ мебошад, аммо мазза ва маззаи олӣ ба он имкон медиҳад, ки берун аз марз бошад. устухон надорад) аз 4 то 6 сабзӣ 2 пиёзи зебо 2 шалғамчаи хурд 1 пояи карафс 2 пиёзи зебо 1 решаи 1 л об Waterzooï моҳӣ Муваффақияти waterzooï моҳӣ пеш аз ҳама дар сифати пухтупаз аст.
Давомаш
Моҳӣ / моллюскҳо

Скандели бискайян а ла планча

Ин аст тарзи гузаронидани зиёфати оддии планча! Дӯстони худро бо ин макрелҳои бискайян à la plancha ҳайрон кунед. Компонентҳо барои 6 нафар6 скумбрия (бигзор моҳидоратон филҳоро боло бардорад) Равғани зайтун 1 шохаи тимсоҳ1 барги халиҷ 2 пояи пиёзи баҳорӣ4 дона сирпиёз 15 кл равғани зайтун зайтун7 cl сиркои шароби сурх Espelette намак ва мурч Барои чошнии бискайян 5 помидор 1 қаламфури сабз 120 гр pimientos del piquillo (вазни хушкшуда) 100 гр ветчина пояҳои пиёзҳои баҳорӣ 4 дона сирпиёз 15 кл равғани зайтун 7 cl сиркои шароби сурх Қаламфури эспелет Намак ва мурч Бискайен скумбрия la plancha Филмҳои макрелро бо зарбаи зайтун пошед, як порча тимсоҳ ва барги халиҷ илова кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.
Давомаш