+

Категория Дастгирӣ

Рӯйхати ҷуворимакка
Дастгирӣ

Рӯйхати ҷуворимакка

Нони ҷуворимакка як дорухати лазиз аст, ки омодааш нисбатан осон аст, ки дӯстон ва меҳмонони шуморо ба ваҷд меорад ва аз онҳо шод хоҳад шуд Компонентҳо барои аз 4 то 6 нафар: 1 қуттии миёнаи D'aucy ҷуворимакаи ултра қаҳваранг (220 г) 20 cl креми моеъ тамоми 5 пиёз хурди сафед 2 tbsp. қошуқҳо равғани зайтун 2 дона тухм 20 кл шири пурра ва 50 кл шири рибот 200 г полента 150 г орди ҷуворимакка ½ tsp.

Давомаш

Дастгирӣ

Картошка бо Petits Louis пур

Ин аст дорухати лазиз барои картошка бо Petits Louis.Идеал ҳамчун ҳамроҳӣ бо гӯшт, онро низ мустақилона бо хӯриш пешниҳод кардан мумкин аст Компонентҳо барои 4 нафар: 4 картошкаи калон 20 г равғани нимгуруса 4 петит Луис 30 г фундуки пӯстдор Якчанд навдаҳо chives Намак, қаламфури тару тозаи картошка Картошкаи бо Petits Louis пуршуда Танӯрро то 250 ° C (th.) гарм кунед.
Давомаш
Дастгирӣ

Сабзавоти кандӣ: дорухате, ки пур аз мазза аст

Ҳамчун ҳамроҳӣ ба гӯшти сафед ё моҳӣ, сабзавоти қандин мазза ва ранг меоранд, ин аст дорухати лазиз.Масолеҳ барои 4 нафар: 1 бодинҷон зебо1 қаламфури зард1 қаламфури сурх2 пиёз2 помидор20 г равғани нимтайёр 1 қошуқ. tablespoons равғани зайтун қошуқи сатҳи шакар қамиш 2 tsp.
Давомаш
Дастгирӣ

Рӯйхати ҷуворимакка

Нони ҷуворимакка як дорухати лазиз аст, ки омодааш нисбатан осон аст, ки дӯстон ва меҳмонони шуморо ба ваҷд меорад ва аз онҳо шод хоҳад шуд Компонентҳо барои аз 4 то 6 нафар: 1 қуттии миёнаи D'aucy ҷуворимакаи ултра қаҳваранг (220 г) 20 cl креми моеъ тамоми 5 пиёз хурди сафед 2 tbsp. қошуқҳо равғани зайтун 2 дона тухм 20 кл шири пурра ва 50 кл шири рибот 200 г полента 150 г орди ҷуворимакка ½ tsp.
Давомаш
Дастгирӣ

Фаровони арзан ва брокколи гратин

Ҳамчун ҳамроҳӣ бо гӯшт ё моҳӣ, биёед худро бо ин дорухати лазизи гратини арзан ва брокколи ва фаровони он фирефта намоед. Омода: 10 дақ .Пазиш: 35 дақ. брокколи 250 г арзанҳои сурх 150 г фаровон 20 г равған Намак Қаламфури тозаи хоки арзан ва брокколи пӯсида> Брокколиро ба гулҳои хурд бурида, дар зери об гузаронед.
Давомаш
Дастгирӣ

Биринҷ гиёҳхорон

Ин дорухати биринҷи гиёҳхорон осон ва зуд омода мешавад, инчунин мазза дорад.Масолеҳ барои 4 нафар: 1 л шӯрбои сабзавот1 сабзӣ1 зукчини2 пиёз 1 помидор6 помидори хушккардашуда 50 г Бофорт30 г равғани нимтайёр 260 гр биринҷи қаҳваранг 1 tsp. қошуқи песто 6 барги райҳон Намак, ќаламфури тару тозаи биринљ Вегетерианї - Шўрбои сабзавотро гарм кунед.
Давомаш
Дастгирӣ

Крокетҳои картошка бо Saint-nectaire

Крокетҳои картошка бо панири Сен-Нектар ҳамчун ҳамроҳӣ ё ҳамчун роҳи асосӣ бо хӯриши месклун лазиз мебошанд Компонентҳо барои 4 нафар 5 дона сирпиёз 2 дона тухм 70 г Сен-Нектар 600 гр боқимонда пӯсидаи Эспелет (мечашонем) 8 tbsp. орд қошуқи 6 tbsp.
Давомаш
Дастгирӣ

Дафиноази амандин

Ҳамчун як хӯриши асосӣ бо хӯриш ё ҳамроҳ кардани гӯшти хуб, ин дорухати бодоми картошкаи дафиноиз як табобат аст Компонентҳо барои 4 нафар: 8 картошка (Амандин) 1 Saint Marcellin 4 буридаи тунуки синаи дуддодашуда 25 cl яхмос моеъ 10 г равған 2 қуттӣ мускӣ Намак, қаламфури тару тозаи замин Барои хондан: инчунин гратини дауфиноиз Амандин Дауфиноаз - Танӯрро дар ҳолати сӯзишворӣ гузоред.
Давомаш
Дастгирӣ

Лӯбиёи тонка ва равғани бодом

Ҳамчун ҳамроҳӣ ба pancakes ва дигар шириниҳо, моҳӣ ва ҳатто гӯшти сард дуддодашуда, лӯбиёи тонка ва равғани бодом то ҳадде ки лаззат мебахшад, ҳайрат меорад. хокаи 1 tsp. қошуқи пасти Рецепсияи лӯбиёи Тонка ва равғани бодом Равғанро аз яхдон 1 соат пеш аз истифода баред.
Давомаш
Дастгирӣ

Навдаҳои панирпазии Брюссел

Сабзаҳои Брюссел кайҳо фаромӯш шуда ва ҳамчун як тӯҳфаи ошхона канор гузоштаанд, навдаҳои Брюссел дубора ба мӯд омадаанд ва хеле беҳтаранд! Даравида ва ё харидашудаи тоза ва ҳанӯз хеле сабз, оддӣ пухта, дар ҳақиқат лазиз аст! Компонентҳо барои 4 нафар: 500 гр Сарсабзҳои брюсселӣ 2 гулӯла 20 гр равған 10 cl шӯрбои парранда 10 cl шароби сафед 1л оби намак Намак, мурч Дорухат барои навдаҳои пухтаи Брюссел Барои нигоҳ доштани тамоми маззаи навдаҳои Брюссел ва ранги сабзи зебои онҳо онҳо бояд банд карда шаванд Оби намак ба ҷӯшон Навдаҳои Брюсселро дар муддати 5 дақиқа ғӯтонед, аз оташ гиред ва навдаҳои Брюсселро ба оби хунук партоед, то пухтупазро қатъ кунед, сипас сабзавоти Брюсселро дар зарф пазед.
Давомаш
Дастгирӣ

Картошкаи резинӣ ва карафс гратини

Гратини картошка як классики бузурги таомҳои фаронсавӣ мебошад, аммо дар ин дорухат, картошка ва гратини карафс, варианти хуб мавҷуд аст.Масолеҳ барои 4 то 6 нафар: 1 кг картошкаи гратин решаи карафс 50 cl шир 25 cl сметана 250 г панири майда (эмментал, грюйер ва ғ.) 2 дона сирпиёз Намак, мурч Дорухат барои картошка ва карафс гратин Оғоз аз пӯст кардани картошка ва карафс Онҳоро бодиққат бишӯед Ба пораҳои тунук реза карда, карафсро реза карда, сирпиёзро резед Поёни табақи гратин, Аз қабати картошка оғоз кунед, сипас панир, карафс ва креми fraéche реза кардашуда Қабатҳои алтернативӣ то ба охир расидани ҳамаи компонентҳо эҳтиёт шавед намак ва мурч ва ҳангоми ба болои он рехтани шир то тавре ки пурра пӯшонида шавад, бо қабати панири завҷашкардашуда Дар танӯре, ки то 180 ° тафсонда шудааст, пазед ва 45 дақиқа пазед. 5 дақиқаи охир барои садақа кардани болои гратин гӯшзад кунед. Дарҳол хизмат кунед Bon appétit!
Давомаш
Дастгирӣ

Рости картошка ва панир ширин

Ин аст усули хуби пухтани картошкаи ширин бо ин рости картошкаи ширин бо рецепти панир.Масолеҳ барои 4 нафар: 10 дона сирпиёз 2 картошкаи ширин 1 мушти хурди намак 70 гр панири Эмментал 6 қошуқ. нонхӯрии қошуқӣ 2 tsp. қошуқи равған 50 г равған Намак Қаламфури заминӣ Равғани картошка ва панир - Панирро бишӯед ва реза кунед.
Давомаш
Дастгирӣ

Сабзии бугшудаи чой, қаймоқи хушбӯй

Ин сабзӣ, ки дорои хушбӯй аст, доруи зира ва қаймоқ ҳамроҳии беҳтарин барои гӯштҳои сафед, парранда ва моҳӣ мебошад. Компонентҳо барои 4 нафар: 1 кг сабзӣ 2 халтаи чойи афлесун 20 cl креми fraîche (30 чарб) ) 1 решаи хокаи зира 2 дона тухми зира Сабзии буғшудаи чой, креми хушбӯи зира - Болои онро буред, пӯст кунед, шуста ва сабзиро ба буридаҳои хурди доимӣ буред.
Давомаш
Дастгирӣ

Лӯбиёи Тарбайс: Ҷанубу Ғарб дар мизи шумо!

Он на танҳо барои cassoulet аз ватани худ Ҷанубу Ғарб маҳфуз аст.Равшан ва бойи сафеда бой, лӯбиёи Тарбайсро бо ҳазор роҳ мутобиқ кардан мумкин аст. Аз Писҳо истифода баред, то онро ба меню гузоред! Дар лаби боғи Пиреней, дар рӯ ба рӯи Пик ду Мидӣ, дар минтақаи Бигорр парвариш карда шудааст, лӯбиёи Тарбайс тақрибан нопадид шуда буд ва дар натиҷаи парвариши интенсивии ҷуворимакка аз соли 1950 нест карда шуд.
Давомаш
Дастгирӣ

Панча Quinoa бо занбурўѓњо

Беҳтарин барои ҳамроҳӣ кардани гӯшти сафед ва моҳӣ, панчини кино бо занбурӯғҳо Компонентҳо барои 4 нафар: 250 г хиноа 50 г занбурӯғ (карнай, шитак ва ғ.) 40 г равған 1 дона тухм 1 қошуқ. қошуқҳои гиёҳҳои хушбӯй (петрушка, сирпиёз ва ғ.) 2 tsp. қошуқҳо кӯзаи овёс1 нок5 cl креми моеъ 50 г эмментал1 рехтани равғани офтобпараст Намак, қаламфури тару тозаи замин инчунин бихонед: фоидаҳо ва фазилатҳои quinoa pancakes Quinoa бо занбурӯғҳо - Дар як дег аз оби ҷӯшони намакин , quinoa рехт ва 10 дақиқа дар ҷӯшиши кам пазед.
Давомаш
Дастгирӣ

Бодиринг, пиёзи бачагона ва адасии мурчи пудинагӣ

Ин ҳам дороии оригиналӣ ва пур аз нозукӣ, ин дорухати бодиринг ва пиёзи марворид бо пудинагӣ моҳӣ ва гӯшти сафеди шуморо беҳтар мекунад. ғафс (30 чарб) 1 себ (тиллоӣ) Намак, мурч Бодиринг ва пухтаи пиёзаки кӯдак бо пудинагӣ - Бодирингро пӯст кунед, бишӯед ва тухмӣ кунед.
Давомаш
Дастгирӣ

Авокаи Parsnip: ҳамвор ва болаззат

Ин аст як дорухати лазиз барои пухта сабзавот, parsnips ва картошка, яке аз маъмултарин ва дигаре, ки аз нав услуби он аст. пиёз 15 cl яхмос тару тоза 25 cl шир 25 гр равған Намак, мурч Тандурустӣ: фоидаҳо ва фазилатҳои порсипп дорухат авокадо Parsnip авокадо Parsnip алтернативаи аслӣ ва болаззат ба картошкаи пухта мебошад.
Давомаш
Дастгирӣ

Авокаи қадимии сабзавот: parsnips ва scorsonera

Ин аст як дорухат авокадо лазиз бо сабзавоти фаромӯшшуда, parsnips ва scorsonères.Дар омезиши ин 2 сабзавот бо маззаи нозук ва нозук хеле ҷолиб аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 2 parsnips2 scorsonères1 clove of Сирпиёз1 пиёз15 cl аз қаймоқи тару тоза 25 cl об 25 г равған Намак, мурч Дорухат барои порсипес ва скорсонераи пухта: Ин як дорухатест, ки шуморо бо маззаи нозуки худ ба ҳайрат меорад, аммо назар ба картошкаи пухтаи анъанавӣ бештар возеҳтар аст.
Давомаш
Дастгирӣ

Gratin dauphinois: классикии олӣ

Агар шумо хоҳед, ки дафинои хуши гратин таҳия кунед, ин аст як дастури аслӣ барои муваффақ шудан ва лаззат бурдан аз ин хӯроки муҳими ҷадвалҳои хуби фаронсавӣ. зављааш (навъи Эмментал) Сирпиёз Намак, ќаламфур, равѓани мушак Кашф кунед: гратини дауфиноис бо дорухати Комте Гратин дауфиноиз Печи худро то 180 ° гарм кунед, бењтараш картошкаи гуногуни сахтро ба монанди шарлотт интихоб кунед Онњоро пўшонед, ќисмњои ќањварангро кашед ва шуед. онҳоро инчунин дар оби хунук.
Давомаш
Дастгирӣ

Бодинҷон, зукчини ва помидор tian

Tian як табақи хоси провансӣ, тару тоза ва хушбӯй аст.Пояи бодинҷон, помидор ва зукчин, ин аст дорухат барои тян.Масолеҳ барои 6 нафар: Ҳангоми интихоби компонентҳо сабзавоти ҳамон диаметрро интихоб кунед2 бодинҷинҳо1 кабаки сабз 1 кабаки зард5 помидор 1 пиёз 4 дона сирпиёз Mozzarella (2 scoops) 1 чормағз равғани зайтун Равғани зайтун Прованс (тимсоҳ, розмарин) Дорухат барои тянян бодинҷон, зукчини ва помидор: Доштани сабзавоти диаметрашон якхела имкон медиҳад. якхелагии беҳтар ва аз ин рӯ натиҷаи ниҳоии эстетикӣ хеле бештар аст.
Давомаш
Дастгирӣ

Рости каду бо Comté

Ҳамчун табақи сабук бо хӯриш ё ҳамроҳ кардани гӯшзади хуб, ин ростҳои каду бо Комте даҳшатнок мебошанд.Масолеҳ барои 4 нафар: 5 шохаи ҷаъфар1 картошка 300 гр каду 60 гр Comté10 tsp нонхӯрии қошуқӣ 2 tsp. равғани қошуқҳо 50 г равғани нимтайёр Намак, ќаламфури тару тозаи каду Ростис каду бо Comté - Петрусро шуста ва реза кунед.
Давомаш